La Guía MICHELIN España & Andorra 2026 celebra el excepcional dinamismo de su escena culinaria

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hace 4 días
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La Guía MICHELIN España & Andorra 2026, presentada el 25 de noviembre de 2025 en Málaga, confirma el excelente momento que vive la gastronomía en España y Andorra. Esta edición reúne 1.295 restaurantes, con 161 nuevas incorporaciones.

Destacan cinco nuevos restaurantes con Dos Estrellas MICHELIN, tres de ellos en Barcelona (Aleia, Enigma y Mont Bar), junto a La Boscana (Bellvís) y Ramón Freixa Atelier (Madrid), elevando el total a 37 biestrellados.

Además, 25 restaurantes obtienen su primera Estrella MICHELIN, alcanzando 254 establecimientos en esta categoría, con una fuerte presencia tanto en grandes ciudades como en entornos rurales y en Andalucía.

La selección suma también 29 nuevos Bib Gourmand, que alcanzan los 204 restaurantes, y cinco nuevas Estrellas Verdes, llegando a un total de 59 por su compromiso con la sostenibilidad.

La edición se completa con cuatro Premios Especiales MICHELIN, que reconocen la excelencia en sala, sumillería, talento joven y labor de mentoría, y con una cuidada selección de hoteles distinguidos con las Llaves MICHELIN.